Zavod je od svojega osnutka do danas, uglavnom samostalno, ali dijelom i u suradnji s drugim izdavačima poput FF pressa, objavio oko 80 publikacija. Te su publikacije pretežno izravno vezane uz projekte, no objavljene su i zasebne monografije, rječnici i drugi priručnici. Od 1972. godine Zavod je, s Hrvatskim filološkim društvom, suizdavač časopisa Suvremena lingvistika . Od 1975. Zavod je objavio šest svezaka Biltena Zavoda za lingvistiku:

• Bilten Instituta za lingvistiku – Bulletin of the Institute of Linguistics No.1, 1975
• Bilten Zavoda za lingvistiku – Bulletin of the Institute of Linguistics No.2, 1977
• Bilten Zavoda za lingvistiku – Bulletin of the Institute of Linguistics No.3, 1979
• Bilten Zavoda za lingvistiku – Bulletin of the Institute of Linguistics No.4, 1981
• Bilten Zavoda za lingvistiku – Bulletin of the Institute of Linguistics No.5, 1990
• Bilten Zavoda za lingvistiku – Bulletin of the Institute of Linguistics No.6, 1992